年内に収穫できる玉ねぎです。
ビタミンC、ミネラル等を含んだ栄養価の高い玉ねぎは
和・洋・中華など、あらゆる料理に利用に利用されています。
生育旺盛で栽培は極めて容易。ちょっとした空地で手軽に玉ねぎ作りが楽しめます。
■植え付けと収穫7月~10月植え付け → 12月~1月収穫
10月上中旬植え付け → 3月~4月収穫
■植え方
特に土壌は選びませんが、有機質の多い、よく肥えた土が好適。よりよい収穫が望めます。
球は特に深く植え込まず、頭がかくれる程度とし、10~15cmの間隔とし、たっぷり水を与えます。
■料理メモ和・洋。中華など、あらゆる種類の料理に利用できますが、
収穫後、新鮮な玉ねぎは薄くスライスし水にさらしてサラダにすれば格別のおいしさです。