雪のように白く一粒一粒が大きい!
生でも加熱しても風味がよく
味わい深いにんにくです
植え付け:8月~10月頃植え付け
収穫:4月~6月頃収穫
【特徴】
発芽適温:22~23度
生育適温:15~20度
【栽培方法】
冷涼な気候を好みますが、耐寒性はあまり強くありません。
9月ころに種球の皮を取り、鱗片をばらしてよく日のあたる場所に植えつけます。
株間は15cmくらいあけ、鱗片の上に5cmほど土をかけます。
プランターでも栽培可能です。
草丈15cmくらいのころに、2芽以上出ているものは小さい芽をかきとります。
春になるとトウ立ちしてきますが、花を咲かせると球が太らないので、蕾が葉の先端から出たら摘み取ってください。
肥料は11月下旬と3月上旬の2回、根元に化成肥料を施します。
5~6月ころ、球が肥大したものから抜き取り収穫します。
乾燥させて保存する場合は、茎葉が黄変して葉の先端が3分の2くらい枯れてから引き抜き、根を切って4~5日乾かして風通しのよい涼しい場所につるします。